COMER & BEBER
Publicado el 02 de julio de 2008
Sólo una gotita, por favor
Siempre nos ponemos un poco recelosos cuando un empresario de éxito comienza a meterse en cosas de más (Florentino Perez?). Zapatero, a tus zapatos, y deja que los pasatiempos se queden sólo en eso. Sergi Ferrer-Salat no nos presta mucha atención.
No contento con su trabajo como director general de un conglomerado farmacéutico, está viviendo encantado con las gotas de Shiraz y Borgoña un poco más allá de lo normal. Primero una bodega, y ahora algo que tendrá a los enófilos de Barcelona frotando sus vasos Riedel con recocijo.
Esta semana abre su nuevo templo de vino, Món Vínic, que va a hacer a Vila Vinateca del Born sudar tinta, con un menú que cuenta 3.000 vinos - explorable por una tableta de ordenador que te ayudará seleccionar - y unos 50 vinos disponibles por copa.
Además de un restaurante con papeo del prometedor chef De Meià, una bodega y una barra de vino, hay una sección para los miembros con biblioteca, comedor privado y sala de reuniones. Sergi obviamente sí sabe lo bueno que puede ser un poco de Jesus juice para hacer negocio.
Món Vínic - abre al publico el 5 de julio
Diputació 249, Eix Esq - 93 272 6187
Abierto 12-24. Restaurante 13:30-15:30, 20:30-22:30
Precio EUR 40-50 vino aparte
Cuota anual de socios EUR 180