COMER & BEBER
Publicado el 23 de septiembre de 2008
Otoño dulce otoño
Por mucho que lamentemos el fin del verano, casi se puede oír el suspiro de alivio colectivo al mandar a los cajones los bikinis hasta el año que viene. De nuevo es posible ser fotografiado y respirar al mismo tiempo.
Al diablo las preocupaciones por comer postre. (¿Desaparecerá mágicamente el bikini en las grietas de los michelines? ¿Los michelines se unirán en un neumático gigante?) Tráeme los pasteles ya!
Puede ser que Mey Hofmann, la cocinera empresaria detrás del restaurante y la academia de hostelería epónima, haya escuchado mis plegarias. Se ha hecho con el local de la tienda gourmet italiana Il Tinello, y esta semana abre una pâtisserie en El Born. Ya siento un poco las náuseas por el colocón de azúcar inminente.
Con el Born Cooking cerrado (ahora sólo vende al por mayor esos brownies y aquel pastel de queso), no podría haber encontrado mejor momento. Y, bueno, cuando el sol salga otra vez, me encontrará en casa prestando atención a mis rollitos.
Hofmann Patisserie - abre puertas este semana
Flassaders 44, Born
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