Ingenioso

Durante las navidades vi un documental acerca de hombres con novias por catálogo de Tailandia. No poderse comunicar era visto como un contra, pero eso era abundantemente compensado por las pocas riñas, la piel suave, y, lo mejor de todo, los bajos gastos de mantenimiento. "¡No te creerás todo lo que puede aprovechar ella de un solo pollo!", alardeaba uno de ellos.

De igual forma, no dejo de admirar al interiorista Lázaro Rosa-Violán. Por su trabajo para el grupo Andilana, no me sorprendería si él con un solo pollo pudiera hasta crear un banquete para diez, y luego escurrir otra cena para cuatro de la res muerta.

Con lo que parece ser un presupuesto mínimo - decoraciones con madera prensada, unas manos de pintura, y muchos objetos al parecer procedentes de IKEA - él ha logrado dar a cada uno de sus restaurantes (Flamant, La Fonda, Balthazar, etc.) un carácter agradable y distinto, a pesar de la uniformidad de los menús y el servicio invariablemente insulso.

La última adición al grupo, Miu Japonés, no decepciona. Bueno, es el mismo servicio así así, pero una vez más ha brillado Lázaro con un entorno que no delata los precios moderados. Koy Shunka no será, pero el sushi es aceptable y tu cartera estará agradecida de que sólo se trata de otro producto Lázaro.

Miu Japonés Sushi Bar - ahora abierto
Valencia 249 (con Passeig de Grácia) - 93 193 2300
EUR 20-30

By MF