Esperando a Veló

Puede ser que la paciencia no es una virtud, pero definitivamente sí que es una necesidad si te decides a, por ejemplo, leer Guerra y paz del principio al fin o tratar con Telefónica. O esperar a algún restaurante Barcelonés para abrir.

Porque desde la fecha de inauguración originalmente prevista, una amiga mía, entonces soltera, no solo ha logrado casarse, sino concebir por primera vez y enseñar al niño a andar; y el restaurante en cuestión sólo abre al público el mes que viene. Mi amiga era conocida por ser desesperada determinada y oportunista pero, no obstante, han pasado dos años y medio.

El sitio es Velódromo, que gracias a Moritz ha recuperado su esplendor original y ahora reabre con Carles Abellán echándoles un ojo a la cocina que servirá platos catalanes clásicos tipo bistro. Han restaurado el interior de art decó, manteniendo muchos de los elementos originales, como la barra de formica y acero cromado, la escalera de caoba y, de mayor importancia para muchos, la mesa de billar.

Cuenta la leyenda que aquí se han tramado y urdido ideas importantes, complots políticos, y hasta estrategias de la guerra civil, y se espera que la nueva era de Velódromo será igual de inspiradora que los primeros 57 años. Yo espero no tener que esperar mucho tiempo por una cerveza.

Bar Velódromo - abre al público 6 de julio
Muntaner 213, Eixample Esquerra - 93 430 6022
Abierto diariamente 06-03h
Haz click aqui para ver fotos de la inauguración de Bar Velódromo ayer.

By MF