Hay cosas que claramente vienen de familia, y la comida viene claramente de Adrià. Pero mientras Ferrán ha cautivado al mundo con sus mejunjes gastroquímicos, su hermano Albert se ha centrado en la hermosa sencillez de las tapas. La clave es la frescura y la calidad de los ingredientes crudos.
No se dan gratis con una cerveza, como en Andalucía. Más bien al contrario. Hay que pagar por ellas un precio poco económico. Pero no habrá motivo de queja cuando los pequeños platos hechos a medida empiecen a desfilar. Visita obligada antes de que se convierta en un habitual de las rutas turísticas.
Por lo imposible que solía ser localizar un buen comedero abierto en pleno verano, este año muchos restaurantes han acortado el cierre por vacaciones. Y este nuevo local apenas cerrará.
A la primera mirada, parece ser otro lugar más de fórmula - una fórmula que incluye un diseño interior de Lazaro Rosa-Violán, sushi y, ¡sorpresa!, cócteles -, pero como el nombre da a entender, el pescado es lo que realmente lo diferencia.
Se repite el restaurante de Grec que este año está abierto no solo en noches de actuaciones, sino que también se puede disfrutar las delicias del fuego de su parrilla cada noche hasta el 2 de agosto.
Carles Abellán y el alcalde Jordi Hereu abrieron el sitio legendario al frente de un público invitado, muchos de ellos por aparencias asiduos del bar desde la primera inauguración en 1933
El sitio ha recuperado su esplendor original y ahora reabre con Carles Abellán echándoles un ojo a la cocina que servirá platos catalanes clásicos tipo bistro. Han restaurado el interior de art decó, manteniendo muchos de los elementos originales.
