| MIÉRCOLES
15 DE ABRIL, 2009 |
| Impenitente |
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Haber
vivido la mejor parte de la última década
en Barcelona, me lleva a concluir que aquí
la Semana Santa se reduce a tres cosas: a la
apariencia de conejitos de chocolate Lindt en
El Corte Inglés, a una semana de tiempo
chungo y a la primera gran invasión de
turistas del año.
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No
es que nuestros visitantes no se tomen en serio
sus vacaciones de Semana Santa. Están
los holandeses e ingleses penitentes y de rodillas
por haber venerado excesivamente a San Miguel;
la procesión de alemanes, sin carteras,
caminando a la comisaría en Nou de la
Rambla; y los cánticos de grupos italianos.
Es la temporada en que me parecen aún
más tentadores los encantos y sobre todo
la ausencia de turistas en los barrios de la
Zona Alta. Y por sí solo, la llegada
de uno de los jóvenes chefs catalanes
más excitantes en uno de los restaurantes
más deleitosos en el verano, aumenta
la atracción.
Llegando a Vivanda, una joyita de la zona con
una cocina fiable y mesas en un jardín
pintoresco en lo profundo de Sarriá,
es Jordi Vilá, que ya ha ganado su primera
estrella Michelin en Alkimia. |
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Con
platos relativamente sencillos - servidos
en raciones pequeñas casi como
tapas para degustar - la nueva carta de
Jordi es menos experimental que la de
Alkimia, pero sigue el mismo evangelio
de una relación calidad-precio
excelente. Siendo Semana Santa o no, amén
por eso.
Vivanda
- nueva carta de Jordi Vilá.
Terraza ya abierta.
Mayor de Sarriá 134, Sarriá
- 93 203 1918
Menú mediodía EUR 13,50,
cena EUR 30-40.
Martes a domingo (domingo noche cerrado)
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by
MF |
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