Bien, si estás pagando los platos rotos tú, a lo mejor me convences para cenar en Drolma del Majestic o en L'Orangerie de La Florida, pero menciona la palabra "económico" y me pasan flashbacks traumáticos de macarrones aguados en salsa de tomate.

Es una impresión anticuada, claro, ya que cada día hay más opciones para cenar bien en hoteles sin necesidad de aplazar la hipoteca. Kitchen de Axel ha introducido un menú por pasos a precio fijo, por ejemplo, y Ciutat de Barcelona acaba de abrir una franquicia del bien asequible El Japonés. Y para poner los puntos sobre las íes, la mejor oferta viene de un chef con estrella Michelin.