| JUEVES 13 DE NOVIEMBRE, 2008 |
| Fortunados |
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Algunas
personas, después de comer en un chino, insisten
en averiguar qué le depara su galleta de la fortuna.
Yo suelo tener más curiosidad sobre qué
diablos acabo de comer. Fue una cena de tres platos.
Con vino. Por seis euros. Anda...
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Sí,
mientras la comida japonesa de algún modo ha
logrado establecerse como algo exclusivo, en esta parte
del mundo no hay tal pretensión con la china
- sólo una correlación inversa entre el
número de perros callejeros y la cantidad de
restaurantes en el barrio.
Para cambiar esa percepción, no me fiaría
en nadie más que en el Grupo Tragaluz. Muy a
propósito, la cocina mandarina acaba de recibir
el toque mágico de Rosa María Esteva-Tomás
Tarruella. Metido dentro el hotel 1898, al lado de su
establecimiento biplanta del Bar Lobo-El Japonés,
saludamos 'ni hao' a La Xina, su último proyecto.
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Exuberante,
como esperarías - esta vez en madera oscura
y laca roja, reflejando el fulgor del dragón
de fuego que serpentea a través de la habitación
- y con el sello de Tragaluz. No necesito de ninguna
galleta para predecir un futuro brillante para
éste.
La
Xina - ya abierto
Pintor Fortuny 3, Raval
Los números de la suerte: 93 342 9628
Menu EUR 22 más bebidas
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SNo |
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