| LUNES
19 DE ENERO, 2009 |
| Dando
palo |
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Siempre
me ha parecido la fondue uno de los platos
que más pereza culinaria refleja.
Un poco como prometer un sueter a alguien,
para luego darle el hilo y un par de palos
de tejer. |
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La
diferencia es que estos palos son afilados,
con punta y para mojar pan duro en una
mezcla caliente de queso pasado y vino
picado. Ves, la fondue es como el pa amb
tomaquet de los suizos -una manera creativa
de deshacerse de las sobras- y no te hacen
un suéter, sólo que relegan
tu comida al fondo de la olla.
Pero es obviamente más fácil
hacer cocinar por ellos mismos a tus invitados,
y de ello se han enterado Time Out y La
Caseta del Migdia también. Así
que la secuela del Picnic
al Cel, las cenas en el teleférico
de Montjuïc el verano pasado, es
la Fondue Alpin, una extravagancia de
fondues de queso, carne y chocolate.
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Se
hace al aire libre - así
la decoración y la limpieza
salen más fácil, además
- pero habrá estufas y antes
de que empieces a fisgonear las
ollas, tendrás un paseo escénico
por Montjuïc en carro de caballos.
Pero aquel suéter, mejor
traerlo.
Fondue
Alpin - 21h cada martes
20 de enero-28 de abril
La
Caseta del Migdia, Passeig del
Migdia, Montjuïc
EUR 60 por persona incl. cena, cerveza
y paseo
Reservas e información 93
339 1007
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by
AAl |
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